Когда еду температура падает

Термостат меняйте.

Это нормально, на улице Зима, радиатор охлаждается больше. Проверь датчик температуры охлаждающей жидкости. Это всегда так было, или недавно появилось. Как прогревается двигатель, за какое время, при неисправном открытом термостате, греется долго. У меня температура на стоянке 98-101 гр. при движении 70-90 гр. зависит от температуры на улице , стрелка термометра стоит на месте. Температуру смотрю по диагностическому блоку ОБД2 (ЕЛМ327) , через планшет. Какие неудобства это создает для тебя