Обратитесь в Сервис, сделайте диагностику. Пусть специалист посмотрит не скачут ли обороты мотора по сканеру. Если с фактическими оборотами всё нормально, значит причина в самом тахометре или в приборке!
Дёргается стрелка тахометра при работе двигателя на стоянке или только в движении?
Частой причиной подобного дефекта бывает нарушение точек пайки в приборном щитке. От вибрации двигателя и машины на неровностях дороги. Особенно на фишках проводки к щитку.
Щиток отвернуть, вытянуть к рулю, не отключая его фишки, завести двигатель и шевелить фишки. Легкие постукивания по щитку укажут на плохую пайку на печатной плате щитка.