Русификация мультимедиа в Шевроле Эквинокс возможна?

Пока - невозможно. Но, с иероглифами можно разобраться с помощью переводчика в телефоне. Да и не так часто вам понадобится их читать! Один раз настроите все опции под себя, и дальше будете ими пользоваться без переводчика, при необходимости переводя то, что нужно. Через пару недель переводчик вам уже не понадобится, будете ориентировать самостоятельно.