Как сменить язык на панели управления?

Никак! Автомобиль японский, а на каком языке общаются японцы? На японском! Тем более, что этот авто изготавливался для внутреннего рынка Японии, и никто не планировал, что она будет эксплуатироваться где-то ещё...

То есть легче язык японский выучить?))

Легче - при необходимости перевода воспользоваться переводчиком в телефоне. Наводишь камеру на нужный текст, и читаешь перевод!
О Гугл-Линз слышали, наверное? Вот он и переводит с любого языка онлайн!

Да слышал, это для того что бы с иностранцами общаться, когда в гости к кому нибудь поехать придется.