В чем проблема системы охлаждения?

Тема поднималась-видел, но все же не все понял!
Дело такое, датчик температуры ваз 21099 показывает 100 градусов и стрелка дергается и выше(полностью ложится) нижний патрубок термостата холодный а верхний горячий, при остановки после движения в бачке ОЖ как бы типо кипит( то есть шыпит поднимается уровень а потом в норму опускается) вы можете сказать пробита прокладка и это газы( не пугайте меня и так зае......ался уже с ней) прокладка не пробита, масло не белое не глохнет, у меня на прошлой 99 как датчик поднимался так после 5 минут работы глохла от того что прокладка была пробита! Так вот в чем проблема может быть? и если сейчас зимой на не далекие дистанции ездить, ничего страшного не будет? аааа да печка работает на ура!