До 100 км/ч разгоняется нормально потом даёт отсечку резко скидывает секунды 3 а потом уже нормально и так за км 20 бывает 2 3 раза почему.

Трансмиссия какая?

Видимо, это не спорткар, и машина не рассчитана на столь динамичный разгон, плюс, учитывайте возраст машины, а ей уже 20 лет, как-никак...
Попробуйте заменить топливный фильтр, и проверьте давление насоса, он может быть уставшим, и не в состоянии выдавать необходимую производительность.

потому что расходники никогда не меняли