Перепутал полярность на аккумуляторе, что делать?

Искать сгоревшие предохранители и менять их. Обязательно проверьте силовые.

Дальше смотреть, что сгореть успело. Минимум предохранители, иногда потроха в генераторе, самое неприятное - что-то в блоках машины, не сразу обнаруживается, долго устраняется.