Чаще всего это происходит по причине прорыва газов в систему охлаждения, в результате прогара прокладки под ГБЦ. Но бывают и более простые причины, например, заклинивший клапан в пробке радиатора, или перегрев мотора, или ещё что-то... Разбираться нужно в каждом отдельном случае индивидуально.