Нет, нельзя. На жёсткий диск можно записать только с CD. При установке диска для прослушивания, система сама обычно предлагает: "записать на HD?", - вы подтверждаете - "ок" или "нет". На некоторых системах запись на HD возможна через USB, но формат МР3 не записывается в любом случае. Либо .wav, либо .flac...