Могут, т. к. блок управления не может приготовить «правильную» смесь для режима ХХ. Сделайте компьютерную диагностику, по её результатам будет понятно в форсунках ли дело...
Нет. Обороты определяются только количеством воздуха, проходящем к цилиндрам.
Топливо автоматически рассчитывается по количеству воздуха и прыскается во впуск.
Измеряется расходомером. Так-же учитывается температура, открытие дросселя и состав газов в выхлопе..