Попробуйте сделать так, как написано в этом отзыве: Полезно! Включение и отключение автоматического складывания зеркал заднего вида.
У вас эта опция штатная, и она должна отключаться. Вы, просто, не совсем корректно задали свой вопрос.
"При закрытии авто с пульта складываются зеркала, как отключить эту опцию. Нештатной сигнализации нет" - корректная постановка вашего вопроса.
скачайте в инете инструкцию на вашу сигналку -я думаю не раз пригодится