Троение двигателя вашего Renault Symbol может быть вызвано несколькими причинами. Учитывая, что вы уже провели ряд работ по обслуживанию, стоит проверить следующее: 
1. Состояние топливной системы. Несмотря на промывку форсунок, возможно, они все еще работают неисправно или имеют засорения. Рекомендуется проверить давление в топливной рампе и состояние топливного фильтра.
2. Исправность системы зажигания. Поскольку катушка зажигания уже была заменена, следует проверить свечи зажигания и высоковольтные провода на предмет износа или повреждений.
3. Состояние датчиков. Неправильные показания датчиков, таких как датчик положения коленвала или датчик массового расхода воздуха, могут вызвать нестабильную работу двигателя.
4. Проблемы с системой впуска воздуха. Утечки воздуха в системе впуска могут привести к нарушению соотношения воздух/топливо, что также вызывает троение двигателя.
Проверьте эти элементы, чтобы устранить проблему троения двигателя. Если после проверки проблема не решена, может потребоваться диагностика на специализированном оборудовании.