Почему поднимается температура двигателя?

Уровень антифриза проверьте. И если беда повторится, замените термостат.

Да. Симптом характерен для появления воздушной пробки при незамеченном падении уровня ОЖ. Долейте, постарайтесь выгнать пробку и следите за уровнем. Если он уже однажды дырку нашёл, то не факт, что повторно по тому же пути не слиняет.

Проверь уровень антифриза, если все норм. То просто замените термостат! Этого достаточно.