Можно ли поставить резину на 16 вместо 15?

Почему нет? Главное чтобы общий диаметр колеса и ширина были не больше чем допускает производитель. Чисто теоретически могут быть проблемы с ГАИ, но не припомню чтобы они таким интересовались.

Можно. А размер покрышек подберите с помощью шинного калькулятора: https://shina-calc.ru

Ставить можно. Но расход топлива при той-же манере езды и скорости будет больше.

Какой максимальный профиль по высоте, на 16 диски. Подскажите пожалуйста.